SUOSITUIMMAT
tällä hetkellä myydään
Pohjois-Afrikan keittiöistä alkujaan lähtöisin oleva harissa on tulinen ja mausteinen tahna, joka tuo lämpöä moneen eri ruokaan. Le Phare du Cap Bonin harissa on valmistettu perinteisellä reseptillä aidoista raaka-aineista. Avattu tuubi tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää 30 päivän kuluessa.
DeliDelin periranskalaiset säilötyt ankankoivet ovat pala luksusta ruokapöytään, niin arkeen kuin juhlaan. Valmisteen ankat on kasvatettu vastuullisesti ja pakkosyöttämättä hitaasti omassa tahdissaan. Ankat saavat elää ulkona, ja niitä ruokitaan vain GMO-vapailla maissinjyvillä ilman antibiootteja. Tämäntyyppinen kasvatus on käytössä vain alle 5 %:ssa ranskalaisesta tuotannosta.
Suolankukka on todellinen gourmet-sormisuola, joka kerätään herkässä keruuprosessissa suola-altaan pinnalta. Kuivauksen jälkeen suolankukkaa ei enää käsitellä mitenkään. Guéranden alueella tuotettu suolankukkaa, ”fleur de sel de Guérande” pidetään maailman arvostetuimpana suolankukkana. Sen erityinen maku ja rakenne tuovat parhaat puolet esiin kaikista ruoista. Se on myös ihanteellinen viimeinen ripaus liharuuan, salaatin tai esimerkiksi hanhenmaksan kruunaamiseksi.
DeliDelin omat sardellifileet oliiviöljyssä on täydellinen lisä esimerkiksi tapaslautaselle. Espanjalaiset sardellit on pyydetty MSC:n kestävyysstandardien mukaisesti.
Uudet tuotteet
Biscuiterie du Quercyn käsityömarengit pistaasilla (10 %). Rapea kuori, pehmeä sydän, hienostunut pistaasin maku. Täydellinen kahvin kera tai jälkiruoan koristeeksi. 80 g.
Nicolas Alziari’n käsityöetikka Nizzasta: 42 % sitruuna ja 0,2 % ruohosipulia. Pehmeä, hedelmäinen ja raikas – täydellinen kala- ja äyriäisruokiin, kevyille salaateille ja pikkelöintiin.
Cabecita Loca on käsityönä valmistettu espanjalainen premium-sangria Barbastron alueelta Aragoista. Punaviini ranskalaisessa tammessa, rypälemehu, luonnonmukaiset sitrusmehut, kaneli ja vanilja – ei lisättyjä sokereita, ei suodatettu. Kultamitali ConVino 2018.
